Un novísimo e inédito ayudante de cocina para esmechar carne, diseñado por un venezolano, fue presentado este domingo durante el Programa Aló Presidente número 214 realizado en Yaracuy, para dar a conocer las innovaciones populares que impulsa el gobierno nacional a través del Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCT).
El aparato, que se encuentra en prototipo, creado por el barinés de 31 años Visner José Uzcátegui Camacho, fue probado directamente por el primer mandatario nacional y algunos de sus ministros e invitados al programa, demostrándose la potencialidad comercial y la utilidad para la cocina criolla en la preparación de la carne que es utilizada tradicionalmente para el plato venezolano por excelencia, el Pabellón, lo que hizo arrancar aplausos entre los asistentes.
Uzcátegui indicó que el prototipo que presenta es meramente manual y su configuración es enteramente funcional, pero informó que está diseñado para ser accionado eléctricamente y su presentación estética puede ser mejorada. Esta creación del ingenio venezolano obtuvo el primer premio Nacional a la inventiva Popular en el IV Salón de Innovadores realizado el pasado mes de diciembre, bajo los auspicios del MCT a cargo de la Ministra Yadira Córdova, quien aclaró que en los salones donde se premia la inventiva nacional, también son invitados empresarios privados quienes pueden observar la conveniencia de invertir en estas iniciativas. El Presidente Chávez consideró esta muestra de la creatividad venezolana como una herramienta valiosísima para la economía popular y, ante la solicitud del inventor, propuso estudiar la posibilidad de impulsar desde el Estado la fabricación en serie de un primer lote de estas máquinas, adelantando que podrían ser destinadas a las Casas de la Alimentación u otras dependencias oficiales.
Finalmente el Presidente reconoció el esfuerzo del joven creador y evidenció el interés del Gobierno Bolivariano de apoyar a los innovadores, a través del trabajo que realiza el despacho a cargo de la Ministra Córdova, institución oficial a la que otorgó su confianza para la transformación progresiva de los núcleos endógenos básicos que existen actualmente en Venezuela en núcleos de alto nivel científico, tecnológico y productivo
